Süßkartoffel-Honig-Milchreis
mit Erdbeeren & Kokos

Zutaten für 10 Personen

• 200 g Süßkartoffeln
• 25 g Honig
• 250 g Erdbeeren
• 1 kg frischli Milchreis
• 5 g Kokosflocken

Zubereitung

1. Süßkartoffeln weich dünsten, mit 70 ml Wasser und Honig fein pürieren, abkühlen lassen.
2. Erdbeeren in kleine Würfel schneiden.
3. frischli Milchreis in Gläser portionieren und die Süßkartoffel-Honig-Creme darauf verteilen.
4. Erdbeeren auf die Creme geben und mit Kokosflocken garnieren.

 

Tipp: Süßkartoffeln können auch gewürfelt auf dem Milchreis verteilt und mit Honig beträufelt werden.