Schoko-Pudding à la Hugo
mit Holunderblütengelee & Minze

Zutaten für 10 Personen

• 10 Blatt Gelatine
• 250 ml Holunderblütensirup 
• 250 ml Wasser 
• 25 ml Limettensaft
• 1 kg frischli Schoko-Pudding
• Minzeblätter

Zubereitung

1. Gelatine einweichen, Holunderblütensirup, Wasser und Limettensaft aufkochen und die Gelatine darin auflösen. Auf Gläser verteilen und erkalten lassen.
2. frischli Schoko-Pudding auf das Gelee geben und mit Minze dekorieren.

 

Profi-Tipp: Zusätzlich mit weißen Schoko-Raspeln bestreuen.v