Schoko-Pudding à la Hugo
mit Holunderblütengelee & Minze
Preparation time: 15 min
Cooling time: 1 hour
Menu part: Dessert
Diet:
vegetarian
Ingredients for 10 Persons
- 10 Blatt Gelatine
- 250 ml Holunderblütensirup
- 250 ml Wasser
- 25 ml Limettensaft
- 1 kg frischli Schoko-Pudding
- Minzeblätter
Preparation
- Gelatine einweichen, Holunderblütensirup, Wasser und Limettensaft aufkochen und die Gelatine darin auflösen. Auf Gläser verteilen und erkalten lassen.
- frischli Schoko-Pudding auf das Gelee geben und mit Minze dekorieren.
Profi-Tipp: Zusätzlich mit weißen Schoko-Raspeln bestreuen.v