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Schoko-Birnen-Dessert
à la Paris – mit Madeleines

Zubereitungszeit: 30 Minuten
Kühlzeit: 30 Minuten
Menüteil: Dessert
Kostform: vegetarisch
Schoko-Birnen-Dessert à la Paris

Zutaten für 10 Personen

  • 400 g Birnen, entkernt und geschält
  • 30 ml Speiseöl
  • 40 g Zucker
  • 150 g Madeleines
  • 1 kg frischli Schokopudding
  • 20 g geraspelte Zartbitterschokolade

Zubereitung

  1. Öl und Zucker erhitzen, Birnenviertel darin karamellisieren und dann abkühlen lassen.
  2. Madeleines in dünne Scheiben schneiden.
  3. frischli Schokopudding zur Hälfte in Gläser füllen, Madeleines und den übrigen Pudding darauf verteilen.
  4. Birnenviertel mit etwas geraspelter Schokolade bestreuen.
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