Milchreis "Himbeer-Guave"
mit weißer Schokolade

Zutaten für 10 Personen

• 400 ml Guavennektar
• 10 g Speisestärke
• 1 kg frischli Milchreis
• 50 g Himbeeren
• 80 g weiße Schokolade, geraspelt

Zubereitung

1. 350 ml Guavennektar erhitzen, 50 ml mit Stärke vermengen, unter den heißen Nektar rühren und kurz aufkochen. Guavensauce abkühlen lassen und 1 Stunde kalt stellen.
2. frischli Milchreis in Gläser portionieren und die Guavensauce darauf geben.
3. Himbeeren auf der Sauce verteilen und mit der weißen Schokolade garnieren.