Erdbeersalat auf Schokopudding
mit einem Hauch von Ingwer

Zutaten für 10 Personen

• 400 g Erdbeeren
• 5 g frischer Ingwer
• 30 g brauner Zucker
• 1 kg frischli Schoko-Pudding
• 10 Blätter Zitronenmelisse

Zubereitung

1. Erdbeeren in dünne Scheiben schneiden, Ingwer sehr fein hacken und mit den Erdbeeren und dem braunen Zucker verrühren.
2. frischli Schoko-Pudding in Gläser portionieren.
3. Erdbeersalat auf dem Schokopudding verteilen.
4. Zitronenmelisse in feine Streifen schneiden  und die Desserts damit garnieren.