Beeren-Mousse
Menüteil: Dessert
Kostform:
vegetarisch
Zutaten für 10 Personen
- 280 g frischli Schlagsahne 32 %
- 75 g Puderzucker
- 125 g frischli Fruchtpüree Himbeere
- 125 g frischli Fruchtpüree Erdbeere
Zubereitung
- frischli Schlagsahne 32 % aufschlagen, mit frischli Fruchtpüree Erdbeere vermischen und in Gläser füllen.
- frischli Schlagsahne 32 % aufschlagen, mit frischli Fruchtpüree Himbeere vermischen und als zweite Schicht einfüllen.
- Wie gewünscht dekorieren z. B. mit Baiserstückchen und Früchten.
Produkte
Produkt
Schlagsahne 32 % – 1 kg
Volumen + Stabilität = Die optimale Kombination mit einem Volumenzuwachs von bis zu 125 %.
Unser Tipp: Verwenden Sie diese Sahne für Sahnetorten. Aufgrund der guten Stabilität, erzielen Sie präzise Ergebnisse, sowohl beim Einstrich als auch bei der Garnierung.
Produkt
Fruchtpüree Himbeere – 1 kg
So schmeckt fruchtig!
Unser Produkt-Highlight mit 90 % Fruchtanteil ist ideal, um Desserts das fruchtige Extra zu verleihen.
Produkt
Fruchtpüree Erdbeere – 1 kg
Fruchtig & vielfältig:
Früchte verleihen jedem Dessert, Eis, Fruchtgetränk, Gebäck und mehr eine besondere geschmackliche Note.
Unser leckeres Fruchtpüree ist die qualitativ hochwertige Alternative zu frischen Früchten für vielfältige Anwendungen. Ideal auch für die vegane Ernährung.