Grapefruit-Milchreis-Kreation
mit Möhren & Cashewkernen

Zutaten für 10 Personen

• 250 g Möhren
• 120 g Grapefruitfilets
• 50 ml Grapefruitsaft
• 30 g Honig
• 1 kg frischli Milchreis
• 50 g geröstete Cashewkerne

Zubereitung

1. Möhren schälen und fein raspeln.
2. Grapefruitfilets würfeln, zu den Möhren geben und mit Grapefruitsaft und Honig vermengen.
3. frischli Milchreis in Gläser portionieren.
4. Möhren-Grapefruitsalat darauf verteilen und die gerösteten Cashewkerne darauf verteilen.