Raffinesse Hafer-Mango-Maracuja

Zutaten für 10 Personen

• 150 g vegane Haferkekse
• 1 kg frischli Hafer Mango-Maracuja
• 250 g frischli Fruchtpüree Mango
• etwas Wasser
• 12 g klarer Tortenguss (vegan)
• 50 g Mangofruchtfleisch
• 10 g gehackte Pistazien

Zubereitung

1. Haferkekse grob zerbröseln und auf Gläser aufteilen.
2. frischli Hafer Mango-Maracuja darauf portionieren.
3. frischli Fruchtpüree Mango und Wasser mit dem Tortenguss andicken, darübergeben und kühlen.
4. Mangofruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Die Desserts mit Pistazien bestreuen und Mangowürfeln dekorieren.