Weihnachtsmilchreis
mit Cranberry-Ananas-Grütze
Preparation time: 25 min
Cooling time: 1 hour
Menu part: Dessert
Diet:
vegetarian
Ingredients for 10 Persons
- 350 g Ananas
- 150 g getrocknete Cranberrys
- 100 ml Ananassaft
- 10 g Speisestärke
- 1 kg frischli Milchreis
Preparation
- Ananas in feine Würfel schneiden.
- Cranberrys fein hacken, mit den Ananaswürfeln und der Hälfte des Safts erhitzen.
- Stärke in den übrigen Saft einrühren, unter ständigem Rühren zur Cranberry-Ananas-Grütze geben, kurz aufkochen und anschließend 1 Stunde abkühlen lassen.
- frischli Milchreis in Schälchen anrichten und die Grütze darauf verteilen.
