Mandarinen-Schokomousse
mit Röstzwiebel-Chili-Crunch

Ingredients for 10 Persons

• 500 ml frischli Schoko-Sauce

 

Mousse

• 20 – 25 Tropfen Mandarinenöl

 

Crunch

• 50 g Röstzwiebeln
• Chilipulver nach Belieben

 

Garnitur

• 20 kandierte Mandarinenschalen
• süße Kresse

Preparation

1. frischli Schoko-Sauce mit Mandarinenöl gut verrühren. In den ISI Gourmet füllen.
2. Röstzwiebeln mit Chilipulver gut vermischen.
3. Mousse in Gläser dressieren und mit Chili-Röstzwiebeln, kandierter Mandarine und süßer Kresse garnieren.