Festliches Cheesecake-Dessert
auf Karamell-Birnen-Sauce, mit Caramel Chunks

Ingredients for 10 Persons

• 180 g Zucker
• 70 g Butter
• 1 Prise Salz
• 100 ml frischli Küchen-Profi-Sahne 20 %
• 150 g Birne, geschält und entkernt
• 1 kg frischli Cheesecake Dessert
• Caramel Chunks

Preparation

1. Zucker erhitzen, bis dieser flüssig und hellbraun ist. Butter dazugeben und mit einer Prise Salz verrühren, den Topf vom Herd nehmen und frischli Küchen-Profi-Sahne 20 % unterrühren.
2. Birne in feine Würfel schneiden und zur Sauce geben. Abkühlen lassen und eine Stunde kaltstellen.
3. Karamell-Birnen-Sauce in Gläser portionieren und frischli Cheesecake Dessert darauf verteilen.
4. Dessert mit Caramel Chunks garnieren.