Birne trifft Rote Bete
fein Mascarpone-Creme mit Rote Bete Chips

Ingredients for 10 Persons

• 200 g getrocknete Birnen

• 1 kg frischli Birne-Quitte-Mascarpone Creme

• 20 g Rote Bete Chips

• 20 g Puderzucker

Preparation

1. Getrocknete Birnen in sehr feine Streifen schneiden.
2. frischli Birne-Quitte-Mascarpone Creme in Gläser portionieren.
3. Rote Bete Chips in mundgerechte Stücke brechen.
4. Birnenstreifen und Rote Bete Chips auf die Creme setzen und mit Puderzucker bestreuen.