Erdbeer-Feigen-Risotto
mit frischen Früchten

Ingredients for 10 Persons

• 1 kg frischli Milchreis
• 200 g Feigen, frisch
• 200 g Erdbeeren, frisch
• 2 Feigen
• 5 Erdbeeren

Preparation

1. Feigen grob hacken und die Erdbeeren mit dem Puderzucker pürieren.

2. Feigen unter den Milchreis heben und abwechselnd mit dem Erdbeerpüree in Gläsern schichten.

3. Mit Feigenspalten und Erdbeerstückchen dekorieren.

 

Tipp: Einen Schuss Prosecco unter den Milchreis rühren.