Ananas-Milchreis
mit Kaffee-Jus & weißer Schokolade

Ingredients for 10 Persons

• 150 ml starker Kaffee
• 80 ml Läuterzucker
• 1 kg frischli Milchreis
• 400 g Ananas, gewürfelt
• 50 g weiße Schokolade, geraspelt

Preparation

1. Kaffee und Läuterzucker zum Kochen bringen, auf etwa die Hälfte reduzieren und abkühlen lassen.
2. frischli Milchreis in Schalen portionieren.
3. Ananaswürfel darauf verteilen, Kaffee-Jus darüber träufeln und mit Schokoladenraspeln garnieren.