Red Delight
Cheesecake-Dessert mit Erdbeervanille-Sauce & Pistazien

Ingredients for 10 Persons

• 350 g Erdbeeren
• 5 g Vanilleextrakt
• 30 g Zucker
• 12 g Speisestärke
• 1 kg frischli Cheesecake Dessert
• 20 g Pistazien, fein gehackt

Preparation

1. Erdbeeren, Vanilleextrakt und Zucker fein pürieren. Eine Hälfte des Pürees mit Stärke verrühren. Die andere Hälfte erhitzen, beides vermengen, einmal kurz aufkochen und anschließend abkühlen lassen.
2. frischli Cheesecake Dessert portionieren.
3. Erdbeer-Vanille-Sauce darauf verteilen und mit Pistazien garnieren.