Erdbeer-Vanilleeis-Traum
Karamellisierte Erdbeeren mit Vanilleeis & gepfefferter Vanillasauce

Ingredients for 10 Persons

• 20 Erdbeeren
• 30 g Butter
• 40 g Puderzucker
• 300 ml frischli Vanilla-Sauce
• 10 Kugeln Vanilleeis
• Minzeblätter
• Schwarzer Pfeffer, geschrotet

Preparation

1. Erdbeeren in Scheiben schneiden. 
2. Butter zerlassen, Erdbeeren darin schwenken, mit Zucker bestäuben und karamellisieren.
3. Erdbeerscheiben kreisförmig anrichten, frischli Vanilla-Sauce und Vanilleeis dazu geben und mit Minze und Pfeffer dekorieren.