Königlicher Cassata-Milchreis
mit kandierten Früchten

Ingredients for 10 Persons

• 1 kg frischli Milchreis
• 150 g kandierte Früchte (z. B. Zitronat, Orangeat, Kirschen)
• 25 g Raspelschokolade, zartbitter
• 25 g Pistazien, gehackt

Preparation

1. Kandierte Früchte in kleine Würfel schneiden. 
2. Zusammen mit der Raspelschokolade und den Pistazien unter den frischli Milchreis heben.

 

Profi-Tipp: Den Cassata Milchreis mit etwas Maraschino aromatisieren.